Home » Posts tagged 'recept'

  • Kelt rétes

    Kelt rétes

    Hozzávalók: A tésztához: • 60 dkg finomliszt • 5 dkg élesztő • 2 tojássárgája • 12 dkg sütőmargarin • 12 dkg kristálycukor • 4 dl langyos tej • 1 mokkáskanál só • 1 kisebb citrom reszelt héja A tészta és a tepsi lekenéséhez: • 12 dkg sütőmargarin A töltelékhez: • 75 dkg tehéntúró • 15 dkg porcukor • 2 csomag vaníliás cukor • 1 tojás • 1-2 evőkanál tejföl • 3 evőkanál búzadara • 1 kisebb citrom reszelt héja A […]

    Bővebben »

  • Vörösboros bográcsgulyás csipetkével

    Vörösboros bográcsgulyás csipetkével

    Hozzávalók: • 2 kg sertéslapocka (lehet marhalábszár is) • 3 db vöröshagyma • 3 gerezd fokhagyma • 0,5 hegyes erős paprika • 2 db paradicsom • 1 db paprika • 1 kg burgonya • 4 db sárgarépa • 2 db fehérrépa • 1 teáskanál őrölt fűszerkömény • 1 evőkanál fűszerpaprika (őrölt) • só ízlés szerint • bors ízlés szerint • ételízesítő ízlés szerint • 2 db babérlevél • 1 dl olaj (vagy zsír) • petrezselyem ízlés szerit • 1 dl […]

    Bővebben »

  • Epres tejszínhabos szelet (12 szelethez)

    Epres tejszínhabos szelet (12 szelethez)

    Hozzávalók: – 25 dkg eper – 4 dl Hulala tejszín – 1 cs. zselatin ( 10g ) – 10 dkg porcukor – 6 db tojás – 6 evőkanál liszt – 6 evőkanál kristálycukor – 1 kávéskanál sütőpor Tészta elkészítése: Különválasztjuk a tojássárgáját a fehérjétől. 6 evőkanál cukrot rakunk a sárgájába. Kikeverjük úgy, hogy a kristálycukor elolvadjon benne. Beletesszük a 6 evőkanál lisztet, és az 1 kávéskanál sütőport. Azért, hogy ne essen össze a tésztánk, habverővel felverjük a tojás fehérjét, majd […]

    Bővebben »

  •  
  • Csirkecomb filé töltve, szezámmagos párolt rizs körettel ( 2 fő részére)

    Csirkecomb filé töltve, szezámmagos párolt rizs körettel ( 2 fő részére)

    Hozzávalók: – 2 db egész csirkecomb – 2 db tojás – 5 dkg füstölt sonka – 1 cs. petrezselyem zöld – 1 piros kaliforniai paprika – só – bors – majoránna – fokhagyma granulátum – étolaj Elkészítése: A tojásokat keményre főzzük, ha meghűlt megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. Ugyanígy apróra vágjuk a sonkát, a petrezselyem zöldet, a kaliforniai paprikát majd egy tálba mind ezeket összekeverjük. Az egész csirkecombokat kicsontozzuk, a fűszerekkel ízlés szerint megszórjuk. Fontos, hogy a bőre alá is […]

    Bővebben »

  • Bejgli recept

    Bejgli recept

    Bejgli Hozzávalók: 1 kg liszt ,20 dkg vaj,15 dkg zsír,60 dkg cukor,1 dkg élesztő,2 tojás,2 dl tej,só 40 dkg mák,40 dkg dió,10 dkg mazsola,fél citrom,4 dkg zsemlemorzsa Töltelék elkészítés: Máktöltelék: 26 dkg cukorból 2,5 dl vízzel szirupot főzünk, amellyel leforrázzuk a mákot, majd hozzákeverünk 5 dkg mazsolát, kevés reszelt citromhéjat. Diótöltelék: 22 dkg cukorból 2 dl vízzel szirupot főzünk és az őrölt dióra öntjük. Hozzáadjuk a mazsolát, reszelt citromhéjat, és 4 dkg zsemlemorzsát Tészta: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, a […]

    Bővebben »

  • Cukkini fasírt

    Cukkini fasírt

    Hozzávalók: 1 közepes cukkini 3 kifli 1 tojás pár ek zsemlemorzsa kevés liszt 2 gerezd fokhagyma 1 ek szezámmag 10 dkg sajt só, őrölt bors,őrölt kömény,őrölt pirospaprika   A cukkinit megtisztítjuk, magházát kiszedjük, uborkagyalun leszeleteljük.Beleütünk egy tojást, hozzáadjuk a vízben megáztatott és kinyomkodott kifliket, kockára vágott sajtot, majd fűszerezzük.Belekeverünk 2 ek zsemlemorzsát, majd 1-2 órát hűtőben pihentetjük.Szükség esetén adunk hozzá még közvetlen sütés előtt kevés lisztet, hogy jól formázható masszát kapjunk.Korongokat formázunk belőle, ezeket szezámos morzsába foVégül bő olajban kisütjük […]

    Bővebben »

  •  
  • Lusta asszony rakottasa

    Lusta asszony rakottasa

    Hozzávalók: 4 egész csirkecomb 4 szelet házi füstölt szalonna 30 dkg burgonya 2 közepes fej vöröshagyma 1 közepes cukkini 2 tv paprika Ételízesítő,só,bors A csirkecombokat megtisztítjuk, majd ízlés szerint fűszerezzük. A szalonnát beírdaljuk. A zöldségeket megtisztítjuk, a burgonyát, a hagymát és a cukkinit 1 cm-es darabokra szeletelejük. A pataki (római) tálba belerétegezzük a hozzávalókat a következők szerint: alulra két szelet szalonna, rá a burgonya, rá a cukkini, aztán a hagyma, végül a felszeletelt paprika. Mindezek tetejére tesszük a fűszerezett csirkecombokat […]

    Bővebben »

  • Tonhalas rakott patiszon

    Tonhalas rakott patiszon

    Hozzávalók: 1 nagyobb patiszon (1- 1,5 kg) 4-5 közepes érett paradicsom 1 nagy olajos natúr tonhalkonzerv 1 fej fokhagyma 3 dl tejföl 1 db tojás 10-15 dkg reszelt sajt 1 cs friss bazsalikom Olaj,só,bors,mustár,snidling,friss zsálya (ha nincsen, jó szárított is) A patiszont meghámozzuk, magjait kivájjuk (ha kisebb a patiszon és zsengék a magok, akkor nyugodtan benne hagyhatjuk), felszeleteljük, majd a szeletek félbevágjuk (ha elég nagy a serpenyőnk, akkor egyben is hagyhatjuk), alaposan besózzuk, és félrerakjuk. A paradicsomot meghámozzuk és felkarikázzuk, […]

    Bővebben »

  • Gyümölcsös süti!

    Gyümölcsös süti!

    Nagyon egyszerű, gyors és finom! Hozzávalók: 1 pohár natúr joghurt ½ pohár olaj 2 pohár liszt. 1 pohár kristálycukor 2 tojás ½ csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor   Hozzávalókat egybeöntöm, jól kikeverem, tepsibe öntöm a tetejére friss gyümölcsöt rakok. (Én friss kimagozott meggyel készítettem és hogy ne legyen savanyú előtte kevés fahéjjal és cukorral összekevertem) Mindenképpen ki fogom próbálni kajszi barackkal is. 180 fokon 20-25 perc alatt kész!   Jó étvágyat!

    Bővebben »

  •  
  • Rakott karfiol

    Rakott karfiol

    Hozzávalók 1 személyre: 1 karfiol 3 dl tejföl 50dkg darált hús 1 tojás fél fej vöröshagyma 1 evőkanál olívaolaj só őrölt bors őrölt szerecsendió reszelt sajt kevés zsemlemorzsa Elkészítés: A karfiolt sós vízben megfőzzük. Közben az olívaolajon megfuttatott vöröshagymán átpirítjuk a darált húst, majd szerecsendióval, borssal, ételízesítővel puhára főzzük. A sütő tepsibe alulra egy réteg karfiolt teszünk, meglocsoljuk tejföllel, majd a húsos töltelék és újra a karfiol következik. Tetején a karfiolt vékonyan meghintjük zsemlemorzsával majd a maradék tejföllel,összekeverünk 1 tojást […]

    Bővebben »

  • Fánk (gyorsan és egyszerűen)

    Fánk (gyorsan és egyszerűen)

    Hozzávalók: 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 dl natúr joghurt 1 tojás csipet só a sütéshez olaj Elkészítés: A hozzávalókat jól összekeverni, majd kanállal a forró olajba szaggatva világosra sütni. Porcukorral megszórni, lekvárral kínálni. Jó étvágyat! A receptet Kovács Péterné küldte. Köszönjük!

    Bővebben »

  • Rakott tejszínes csirkemell

    Rakott tejszínes csirkemell

    Hozzávalók: 1 egész csirkemell 20 dkg reszelt sajt 2 dl tejszín (lehet több is) tejföl bors kevés olaj liszt Elkészítés: A csirkemellet felvágom ,kiklopfolom, sózom, borsozom.  A húsokat lisztbe fogatva kevés olajon hirtelen átsütöm. Kivajazott hőálló üvegedénybe rétegezem a kisült csirkemellet. Tejföllel meglocsolom, reszelt sajttal meghintem, majd jöhet a következő réteg csirkemell. Addig folytatom a rétegezést,míg van csirkemell .A felső réteget is tejfölözöm, a tejszínnel leöntöm, majd megszórom a reszelt sajttal. A maradék tejszínt szétlocsolom a sajton, így nem tud […]

    Bővebben »

  •  
  • Mákos zserbó

    Mákos zserbó

    Hozzávalók: Tésztához: 1 dl tej, 1 teáskanál kristálycukor, 1 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 1 mokkáskanál sütőpor, 1 csipetnyi só, 1 mokkáskanál vaníliás cukor, 25 dkg vaj, 2 db tojássárgája, 1 evőkanál tejföl. Töltelékhez: 2 dl tej, 10 dkg cukor, 30 dkg darált mák, 1 citrom reszelt héja, 1 kávéskanál fahéj, 2 db tojásfehérje, csipetnyi só, körülbelül 10 dkg szilvalekvár. Elkészítése: A sütőt előmelegítjük 170  fokra, egy nagyjából 24 x 34 cm-es tepsit kivajazunk, kilisztezünk. Most pedig készítsük el a tölteléket. A tejet a cukorral összekeverjük, olvadásig melegítjük. Ezt követően beleszórjuk a mákot, a citrom reszelt héját és a fahéjat. Kissé összefőzzük, majd […]

    Bővebben »

  • Mézeskalács a Kocher partjáról

    Mézeskalács a Kocher partjáról

    Marcali testvérvárosa, Künzelsau gyönyörűen fest karácsonykor. Az óváros pompázatosan van feldíszítve. Az ünnephez egy remek Mézeskalács recepttel kedveskedünk nézőinknek. A „Szarvas étterem”mintegy három évszázada létezett, ahol Marie Biermann háziasszony készítette el a messze földön híres süteményt. Most dédunokája tette közzé a receptet. Künzelsaui Mézeskalács Hozzávalók: 2 kiló cukrot 9 tojás 1 kistányér hámozott és őrölt mandula 1 evőkanál kandírozott citromhéj és keserű narancshéj 15 gramm fahéj Néhány őrölt szegfűszeg 2 csipet ammóniumkarbonát 1 citrom (reszelt héja) 2 kiló szitált liszt […]

    Bővebben »

  • Linzer

    Linzer

    Hozzávalók: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojás sárgája 2 csomag vaníliás cukor 6 dkg porcukor   Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, 3-5 mm vastagságúra nyújtjuk, formával kiszúrjuk. Sütőpapírral borított sütőlapra tesszük, majd kb. 200 fokon kb. 10 percig világosra sütjük, tetszés szerint díszíthetjük csokival, cukorkákkal, dióval.   Tartós és finom! Jó étvágyat!

    Bővebben »

  •  
 
 

Kapcsolat

Levelezési cím:
8700 Marcali, Múzeum köz 5.
Telefon:
+36 30/598-5-598
E-mail cím:
info@tavitv.hu

Szolgáltatásaink

Képújság készítés, sugárzás
PR-interjú készítés
Reklámfilm készítés
Referencia film készítés
Rendezvények lebonyolítása

Archívum

 
error: Másolásvédelem bekapcsolva!